Những món ăn cực kì giản đơn đôi khi sẽ khiến bữa ăn cả gia đình bạn trở nên ngon miệng hơn đấy nhé! Cùng học cách nấu canh ngao nấu chua mỗi ngày dưới đây bạn nhé!
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món canh ngao nấu chua:
– 1 kilogram ngao
– 1 quả cà chua to
– Rau dăm, hành lá
– 4 – 5 quả sấu
– dầu chiên, hạt nêm
Cách làm món canh ngao nấu chua
Bước thứ nhất(1): Ngao ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút cho nhả bớt cát rồi cho vào nồi luộc đến khi ngao há miệng thì tắt lửa, tách lấy phần thịt ngao, rửa lại vài lần cho sạch. Nước ngao gạn lấy phần nước trong, để riêng.
Bước thứ hai(2): Cà chua bổ kiểu múi cau. Hành lá, rau răm cắt khúc ngắn. Phần đầu trắng của hành lá bạn xắt nhỏ, để riêng.
Bước thứ ba(3): Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong nồi, cho phần đầu trắng hành lá vào phi thơm rồi đổ cà chua vào xào mềm.
Thêm ngao cùng 1 muỗng canh hạt nêm, đảo đều khoảng 2 phút.
Bước thứ tư(4): Thêm sấu nước vừa ăn, nấu sôi rồi bớt lửa đun tiếp khoảng 3-4 phút thì dầm sấu, nếm nêm lại cho vừa ăn, thả rau răm và hành lá rồi tắt lửa.
Mong cả nhà ngon miệng với món canh ngao nấu chua nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
